【大宮マルイ】埼玉ぐるめぐり＃1 「ホシカワカフェ」

こんにちは。
大宮マルイです。

MUJIPASSPORTでは「ヒト」「モノ」「マチ」のつながりをテーマに様々な情報を配信しています。

店舗からお届けしている情報の中に「店舗周辺情報」があるのをご存知でしたか？
「マチ」とつながることを目的に、スタッフが店舗周辺のおすすめスポットをご紹介しています。

大宮マルイでは「埼玉ぐるめぐり」と題して、埼玉県内のおすすめグルメスポットに行ってみた際のレポートをお届けします。
ぜひ、街めぐりの参考にしてくださいね。

今回ご紹介するのは・・・
熊谷駅から徒歩10分ほどの星川沿いにあるカフェ「ホシカワカフェ」です。大宮から熊谷までは電車で約40分。乗換なしのスムーズな電車の旅が楽しめます。
 
ホシカワカフェ-HSKWKF
 
店主の鈴木さんはオーストラリアでコーヒーと出会い、北欧のコーヒーショップで飲んだ浅煎りコーヒーに感動し、２００９年より埼玉県熊谷市にて営業しています。
   
「北欧のコーヒーと埼玉のパンケーキ」をテーマにしたカフェで、コーヒーは店主さん自らノルウェーへ買い付けに行き、ご自身で焙煎しています。
 
カフェの近くにある焙煎所でコーヒー豆を焙煎しています。
透明性の高いルートで仕入れた高品質のコーヒー豆で焙煎の度合は産地ごとの個性が分かりやすい浅煎りから中煎りです。
 

熊谷地粉と地卵を使ったパンケーキは、生地は弾力があり、小麦の美味しさを感じます。アイスの上の華やかなお花は食べられます。
パンケーキの材料はこだわりのある地元の食材を使っています。

キャラメルのパンケーキとチョコのパンケーキはどちらも目にも舌にも美味しかったです。甘いパンケーキと華やかなフレーバーのコーヒーが楽しめました。

ラテを注文したら熊のラテアートが登場しました。熊谷なので熊なのでしょうか、素敵です。
 
熊谷駅からホシカワカフェに向かう途中は星川という川が流れています。
整備された川沿いを歩くとどこか懐かしいような、癒されるような街の雰囲気を味わえます。
 
埼玉ならではのグルメや街の雰囲気を楽しんでみませんか。
 
大宮マルイ