【大宮マルイ】6/5(土)ちちぶメープル店頭販売

こんにちは、大宮マルイです。
 
今回は無印良品大宮マルイで来週6/5(土)に開催する「ちちぶメープルの店頭販売」を紹介します。11：00～19：00開催予定です。
4階無印良品でMAPLE BASEが販売します。
 
※コロナによって開催時間や開催自体が変更する可能性がございます。
 
MAPLE BASEは2016年春、秩父ミューズパーク内に、日本発のシュガーハウス「MAPLE BASE（メープルベース）」がオープンしました。
「MAPLE BASE」は、豊かな森の恵みを味わえるカフェやショップなどを併設し、五感で体験できる秩父のメープルブランドの発信拠点です。
 
ちちぶメープルはカエデの中でどのようにできるのでしょうか。
 
カエデは雪解けの頃に水分を大量に吸い上げ、芽吹きの準備をします。
その時期にしか採れない貴重なカエデの樹液は、ほんのり甘く天然のミネラル成分が豊富です。
タンクに採取した樹液を煮詰めてメープルシロップが作られています。
 
まだまだ知られていない自然の恵みであるカエデの樹液をMAPLEBASEではおいしさや健康へのメリットをアピールしていく活動として、商品開発も行っています。
 
MAPLEBASEの中にはMAPLE LABO　メープルシロップ製造研究所があります。
日本初のシュガーハウスとして、メープルシロップ製造機械、エバポレーター（蒸発機）を見学でき、秩父で採れる様々なカエデの樹液を研究しています。
メープルの甘い香りがLABOの中に漂っていました。
 
山の持ち主たちやNPOと連携をして、スギやヒノキの「伐る林業」とカエデの樹液の「伐らない林業」の複合化を目指しています。
MAPLE BASEでは、未来の豊かな森を残していく為、森の恵みをお客様にお届けしています。

ちちぶメープルを味わって、埼玉の地域の環境について思いを巡らせてみませんか。
 

大宮マルイ