【リヴィン田無】 ツルッと涼味！無印の盛岡冷麵【季節限定】

5月に入って、だんだんと夏の気配が近づいてきましたね！
冷たいものが恋しくなる時期に、無印良品の盛岡冷麵はいかがでしょうか？
 
【盛岡冷麺とは】
わんこそば、じゃじゃ麺とあわせて、盛岡3大麺と称される岩手の郷土料理です。
朝鮮半島の冷麺を参考に独自の製法と味が考案され、昭和中期に市内の焼肉店でメニューに加えられたのが始まりです。
コシの強い麺と、酸味、辛みのあるスープが特徴です。綿を茹でて、水で希釈したスープと合わせるだけ、5分で盛岡冷麵が作れます。

【おすすめ具材】
ゆで卵、焼豚、きゅうり、キムチ、りんご、糸とうがらし、ごま
 
麺を茹でるだけで、本格的な味が楽しめます。
 
トッピングはお好みで！
今回はトマト、きゅうり、チャーシュー、キムチ、ゆで卵をトッピングしてみました。
酸味のある冷たいスープが、ツルツルとした麵によく合います。
 

コシのあるしっかりとした麺に、ツルツルとしたのどごしが心地よく、暑い日でもするすると食べやすいのが特徴です。

蒸し暑くなるこれからの季節に、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。



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リヴィン田無 2025/5