【調布パルコ】防災レシピ 食べるスープでつくるオクラ入りねばねば野菜の卵雑炊

こんにちは。
無印良品調布パルコの食品おたより担当者です。
 
地震や台風などの自然災害について、食品備蓄など、日常的な備えを心がけていたいですね。
  ローリングストックには、お湯を注いで手軽に食べられる、フリーズドライスープが重宝します。
  本日のおたよりでは、食べるスープでつくる『オクラ入りねばねば野菜の卵雑炊』をご紹介します。
  電気やガスが使えない災害時にも、カセットコンロで湯せん調理できる防災レシピです。
 
【使用商品】
▪️温めて食べるパックごはん　白米　180g（1人前）
▪️食べるスープ　オクラ入りねばねば野菜　4食
▪️湯せん調理ができるポリエチレン袋　40枚入り
 
【用意するもの】　2人分
▪️パックごはん　1食　
▪️食べるスープ　２食
▪️水　400ml
▪️卵　1個　
 
調理用に
▪️湯せん調理袋　2枚　▪️湯せん用水　適量
▪️カセットコンロ　▪️ガスボンベ　▪️トング
▪️深鍋　▪️鍋底にしく耐熱皿　▪️ふきん
 
※鍋底に薄手ふきんを敷いて皿を置くと調理中静かです。
 
【つくり方】 湯せん調理袋2枚それぞれに、パックごはん半量、水200ml、スープ1食、溶き卵半量を入れる。
  中の空気を抜いてねじり上げたところで袋の口を結ぶ。
  鍋に水を入れ、袋を入れて強火にかける。
グラグラと沸いてきたら弱火にして10分加熱でできあがりです。
  お好みで、塩を振って味を整えてください。
生姜と柚子の風味良いスープをたっぷり吸った、体にやさしい味わいの雑炊が簡単にできました。
 
袋をそのまま器にかけて皿代わりに使える点も、災害時に役立ちます。

  また、湯せん調理の場合、スープとごはんを別々に同時調理できるところも便利です。
  ごはんを温めながら、袋に水160mlと卵を入れて湯せんしたものに、素材を生かした味噌汁　鶏つくねと根菜を溶かして味わってみました。
  お味噌汁とごはん、卵でたんぱく質もとれる食事が簡単にできました。
 
温かい食事は、心と体をほっと癒してくれますね。
 
湯せん調理でつくる防災レシピをご紹介しました。
 
もしもの備えが、いつもの安心に。
どうぞお健やかにお過ごしください。