【調布パルコ】ひなまつりのアレンジスイーツ　桜ラテでつくるムース

こんにちは。
無印良品調布パルコの食品おたより担当者です。
 
本日のおたよりは、季節限定商品『おうちで味わうカフェメニュー　桜ラテ』でつくるアレンジレシピ、桜ラテのムースをご紹介します。
  華やかな彩りと桜の香りに、春らしさが溢れるスイーツです。
 
使用商品 ▪️おうちで味わうカフェメニュー　桜ラテ
120g 消費税込み390円
 
塩漬けした桜の葉と桜の花をつかい、桜餅のような風味とやさしい甘さが特長のインスタントラテです。
 
【用意するもの】　プリンカップ4個分
  ▪️桜ラテ　40g
▪️牛乳　200ml
▪️生クリーム　200ml
▪️砂糖　15g
▪️粉ゼラチン　5g
 トッピング用　ホイップクリーム、クコの実　適宜
 
【つくり方】 ①小鍋に牛乳を入れて火にかけ、温まったら桜ラテを加えてよく混ぜる。
沸騰直前に火を止め、ゼラチンを混ぜて溶かし、ボウルに移す。
 
②別のボウルに生クリーム、砂糖を入れて、泡立て器で7分立て程度のゆるめのホイップクリームにする。  ③①のボウルに②のクリームの半量を加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。もう半量も同様に繰り返す。
  ④カップに４等分して③を流し、冷蔵庫で２時間冷やして固める。
  ⑤お好みでトッピングを加えて完成です。
 
桜がふんわりと香る、なめらかな口当たりのムースができました。
クリームのまろやかさとやさしい甘さが引き立てあう、桜の風味豊かな味わいです。
  トッピングを自由に楽しんで、ひな祭りのスイーツとして味わうのもいいですね。
 
手軽においしいラテが楽しめる『おうちで味わうカフェメニュー　桜ラテ』は、季節限定フレーバーです。
今だけの春らしい味わいを、ぜひお楽しみください。
 
桜ラテでつくるアレンジレシピ『桜ラテのムース』をご紹介しました。
 
春の陽気を心地よく。
どうぞお健やかにお過ごしください。