【調布パルコ】りんごと炒め玉ねぎのカレールーとトマトジュースでつくるキーマカレー

こんにちは。
無印良品調布パルコの食品おたより担当者です。
  本日のおたよりは、新商品『辛くない　りんごと炒め玉ねぎのカレールー』と『国産野菜100%ジュース　トマト』でつくるアレンジレシピ、トマトのキーマカレーをご紹介します。
 
とけやすいフレークタイプのルーを使って、フライパンでささっとつくれる簡単レシピです。
  【使用商品】
▪️辛くない　りんごと炒め玉ねぎのカレールー
    （0辛）　150g（6皿分）　消費税込み490円
りんごやマンゴーの自然な甘みとフォンドボーの旨みを生かして仕上げた、フレークタイプのルーです。
  ▪️国産野菜100%ジュース　トマト　
      125ml     消費税込150円
国産完熟トマトの素材の甘みとコクを生かした濃厚な味わいのジュースです。
食塩を加えていないため、料理に使いやすい点も特長です。
  【用意するもの】　2皿分
▪️カレールー　50g
▪️トマトジュース　125ml
▪️豚挽き肉　150g
▪️玉ねぎ　1個
▪️水　75ml
▪️サラダ油　少々
 
トッピングにお好みのもの適量
パセリ、温泉卵、ゆで卵、ほうれんそう、チーズ
 
【つくり方】 ①玉ねぎをみじん切りにし、油を引いた深めのフライパンで中火で炒める。
②玉ねぎがしんなりしたところで挽き肉を加え、肉の赤みがなくなるまで炒める。
③トマトジュースと水をを加えて一煮立ちさせる。 ④火を止めルウを入れかき混ぜ溶かしたら、弱火にかけてかき混ぜながら、とろみが出るまで3分煮る。
  スパイスの風味豊かに、濃厚なコクと爽やかな酸味のトマトのキーマカレーが、手軽につくれました。

  短時間でつくったとは思えない本格的な味わいは、
インドカレーのスパイスを効かせたルーが決め手です。
   トッピングに温泉卵など、お好みのものを。
 
  ほうれん草とゆで卵を添えると彩りある一皿に。
トマトによく合うチーズのトッピングがおすすめです。
  サラダとゆで卵を添えて簡単ワンプレートランチにも。
本格的なスパイスカレーを味わいながら、自宅でカフェ気分の休日もいいですね。
新商品『辛くないりんごと炒め玉ねぎのカレールー』『国産野菜100%ジュース　トマト』でつくるアレンジレシピ、トマトのキーマカレーをご紹介しました。
 
初夏の陽気を心地よく。
どうぞお健やかにお過ごしください。