【調布パルコ】季節限定　冷やしごま豆乳担々スープでつくるそうめん

こんにちは。
無印良品調布パルコの食品おたより担当者です。
  本日のおたよりは、涼やかな夏の味わい、冷やしごま豆乳担々そうめんのレシピをご紹介します。

  人気のごはんにかけるシリーズから出ました季節限定商品『冷やしごま豆乳担々スープ』でつくった、暑い季節にぴったりの一皿です。
  【使用商品】
▪️ごはんにかける　冷やしごま豆乳担々スープ
180g（1人前）　消費税込み350円
冷やしておいしい、手軽なレトルトスープです。
ひき肉、たけのこ、キクラゲの具材入りで、豆乳と練りごまを加えた濃厚な味わいに、花椒の香りが特長です。
  【用意するもの】（1人前）
▪️冷やしごま豆乳担々スープ　1袋
▪️そうめん　50g
▪️豆乳　大さじ2
▪️ミニトマト　3個
▪️小口ネギ　１本分
▪️すりごま　小さじ1
▪️プライドガーリック入りラー油　適宜
 
【つくり方】
①スープを冷蔵庫で冷やしておく。
②そうめんをゆでて、冷水にとり、水気をとる。
③スープを開けて豆乳を入れ混ぜる。
④器にそうめんを盛り、スープをかける。
⑤トマトを散らし、ネギとすりごまをかけて、好みでラー油を垂らして出来上がり。
  花椒の香りと、坦々スープの鮮やかな色味に食欲そそる『冷やしごま豆乳担々そうめん』が簡単にできました。
 
コクのある担々、濃厚な練りごま、まろやかな豆乳のバランスが絶妙なおいしさです。
マイルドな2辛で、そうめんにしっかり絡めて食べても、むせずにつるつるとした喉ごしです。
 
季節限定商品で夏の味わいを楽しむアレンジレシピ『冷やしごま豆乳担々そうめん』をご紹介しました。
 
旬の食をとり入れて、涼やかに。
どうぞお健やかにお過ごしください。