【調布パルコ】湯せん調理で防災レシピ　トマトの煮込みハンバーグでつくるオムライス

こんにちは。
無印良品調布パルコの食品おたより担当者です。
 
9月1日は、防災の日です。
家庭の耐震強化や台風対策、食料品や備蓄の点検など、日頃の備えを見直す大事な機会ですね。
 
備蓄と消化を繰り返すローリングストックを継続することも、大事な防災行動のひとつです。
 
今月のおたよりは連載で、ローリングストックを活用した防災レシピをご紹介しています。
  ライフラインが止まるかもしれない災害時を想定して、湯せん調理でつくります。
 
【湯せん調理が防災になる理由】
▪️電気を使わずカセットコンロで調理できる。
▪️湯せんの水は繰り返し使えて節水になる。
▪️同時に複数種類調理できて省エネになる。
▪️湯せんの袋を皿代わりに使え節水になる。
  【湯せんに使用するもの】
▪️カセットコンロ、ガスボンベ
▪️深鍋、鍋蓋、トング、アルミ箔
▪️湯せん調理ができるポリエチレン袋
▪️湯せん用の水　鍋の7分目の量
 
本日の防災レシピ
『トマトの煮込みハンバーグオムライス』
  ハンバーグをソースと一緒にまるごと炊飯することで味が染み込む、簡単湯せんレシピです。

  【使用商品】
▪️素材を生かした　トマトの煮込みハンバーグ
160g （1人前）　税込390円
レンジで袋のまま温められる便利なお惣菜です。
ふっくらとしたハンバーグを、揚げ茄子やオリーブを加えた濃厚なトマトソースで煮込んでいます。
  【用意するもの】（2人分）
▪️トマトの煮込みハンバーグ　1袋
▪️米　1合
▪️水　150ml
▪️卵　3個
▪️塩コショウ　少々
▪️ケチャップ　適宜
 
【つくり方】

①米を軽く研いですすぎ、袋に米と水を入れて30分浸水させる。
  ②米の袋にハンバーグとソースを入れて軽く揉み、袋の中の空気を抜きながらねじり上げ固結びする。
   ③鍋にアルミ箔を敷き水を7分目まで入れて沸かし、米の袋を入れ蓋をして弱火で30分煮る。
  ④袋に溶き卵と塩コショウを入れ、固結びする。
  ⑤卵の袋を鍋に入れて弱火で10分煮る。
袋を裏返してさらに10分加熱して引き上げる。
 
⑥米の袋の加熱が終わったら、火を止め蓋をしたまま10分蒸らす。
  ⑦ハンバーグライスを皿に盛り、オムレツを半分の厚みに切ってのせたらできあがりです。
 
お好みで塩コショウ、ケチャップで味を調えてください。
 
停電で冷蔵庫が使えないかもしれない災害時。卵は中までしっかり加熱する必要があります。
オムレツにしてライスにのせたら、立派にオムライスとして満足感のある一皿に。
 
温めるだけでそのままおいしく食べられるレトルトのお惣菜は、日常はもちろん、災害時にはとても大きな助けとなってくれます。
 
ローリングストックを活用した、湯せん調理でつくる防災レシピをご紹介しました。
 
もしもの備えが、いつもの安心に。
どうぞお健やかにお過ごしください。