【調布パルコ】パスタソースでつくる　チキンソテー手摘みバジルソース

こんにちは。
無印良品調布パルコの食品おたより担当者です。
 
 
本日のおたよりは、4月22日から発売の新商品『あえるだけのパスタソース　手摘みバジル』を使用したアレンジレシピをご紹介します。
※調布パルコでは23日から発売開始です。
  ●チキンソテー　手摘みバジルソース　
 
【使用商品】
あえるだけのパスタソース　手摘みバジル
28g×2  （2人前）　税込290円
  手摘みで収穫し、新鮮な状態でその日のうちに加工したフレッシュな香りのバジルペーストをオリーブオイルと合わせたソースです。
パスタ以外に様々な料理のソースとして、アレンジしても使いやすいシンプルな味わいです。
  【用意するもの】
■鶏もも肉  300g
■バジルソース　1人前
■塩コショウ　少々
■小麦粉　大さじ1
■白ワイン　大さじ1
■オリーブオイル　大さじ2
 
つけ合わせ　お好みで適量
▪️マッシュポテト
（じゃがいも1個を茹で、塩コショウ、牛乳大さじ2を加えて混ぜ合わせて調理したもの）
▪️ミックスリーフ
 
【つくり方】 ①鶏もも肉を食べやすいサイズに切り、塩コショウをふり、小麦粉を両面に振りかける。

②フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、皮目を下にして鶏肉を入れ、3分間動かさずに焼く。

③皮目にこんがり焼き色がついたらびっくり返し、フライパンの中の油分をキッチンペーパーで拭きとる。 ④白ワインをふりかけ、蓋をして弱めの中火で3分焼く。
  ⑤バジルソース（盛り付け用に小さじ1杯分を残して）をかけてあえたらできあがりです。
  付け合わせの野菜と、盛り付け用に残しておいたバジルソースを添えて、ごちそう風の一皿に。
表面カリカリ、中はジューシーなチキンソテーに香り豊かなバジルソースが絡んだ、旨み濃い味わいです。
 
つけ合わせには、バジルソースと相性の良いじゃがいもがおすすめです。
カリカリのチキンと、クリーミーでなめらかなマッシュポテトの組み合わせを楽しみながら、バジルソースのおいしさを堪能できす。
 
料理のソースとしても使え、常備しておくと便利なあえるだけのパスタソース。
よくある鶏もも肉1枚、今日はどう調理する？問題にも応えてくれる逸品です。
  新商品『あえるだけのパスタソース　手摘みバジル』を使用した簡単アレンジレシピをご紹介しました。
 
風薫る、そろそろ初夏の気配です。
どうぞお健やかにお過ごしください。