【調布パルコ】チョコようかんでつくる　くるみとチョコのちぎりあんパン

こんにちは。
無印良品調布パルコの食品おたより担当者です。
 
本日のおたよりは、備えながら日常もおいしく味わえる『備蓄おやつ　チョコようかん』を使用したアレンジレシピをご紹介します。
  ●くるみとチョコのちぎりあんパン
チョコようかんを使用した、素朴なちぎりパンです。チョコクリームパンであり、あんパンでもある、ハイブリッドな味わいを楽しめます。
 
【使用商品】 ▪️備蓄おやつ　チョコようかん　５本（275g）　税込950円
濃厚なチョコの風味となめらかな食感が楽しめる、長期保存可能なようかんです。
  非常時はカロリー食として手軽にそのまま、
日常ではおやつとして楽しみ方もさまざま。
備えと消費を繰り返すローリングストックを
無理なく継続できる、人気の備蓄おやつです。
  【用意するもの】　直径16cmのスキレット1台分
▪️強力粉 200g  
▪️ドライイースト 3g  ▪️塩  3g
▪️牛乳 110ml  ▪️バター  20g
▪️砂糖  30g  ▪️溶き卵　25g
 
▪️ローストくるみ  30g
▪️チョコようかん　２本110g
▪️溶き卵　25g
 
【つくり方】 ①大きめのボウルに、強力粉、ドライイースト、塩を入れる。牛乳をレンジで1分温め、砂糖と卵を加えてかき混ぜたものを粉のボウルに加える。
  ② ヘラでかき混ぜ、室温で柔らかくしたバターを少しずつ生地に練り込む。
 
③くるみを加えて、表面がなめらかになるまで、折りたたみを繰り返しながら10分こねる。
    ④40度の温かさで50分発酵させ、生地を2倍に膨らませたら、拳を入れてガス抜きをする。
  ⑤生地を7等分して、チョコようかんを入れて包み、スキレットに並べ40度で30分発酵させる。
  ⑥生地に溶き卵を薄く塗り、180度に予熱したオーブンで18分（途中焼き色がついたらアルミ箔をかけて）焼いて完成です。
    焼きたてふわふわのちぎりパンができました。
クルミの香ばしさと食感がいいアクセントです。
  チョコが風味豊かに香るあんは、程よいねっとり感にようかんのエッセンスも楽しめる、甘く濃厚な味わいです。
  そのまま食べても、アレンジしても。
非常時も日常も活躍『備蓄おやつチョコようかん』を使用したアレンジレシピをご紹介しました。
 
もしもの備えが、いつもの安心に。
どうぞお健やかにお過ごしください。