【越谷レイクタウン】シェアアトリエつなぐば　Vol.2

こんにちは。
越谷レイクタウンです。
 
アトリエカフェつなぐば第２弾！
取材に行った日のお料理やデザートをご紹介します。
 
取材日の担当は、オープン当時から活躍されている gris～グリ～ さんでした。
グリさんは、ビストロ料理やフランス菓子を作っています。
どれもとっても美味しくて、盛り付けも綺麗で、しあわせな気分になりました。
 
作り手さんのほとんどが草加市や近隣市内にお住いの、子育て中のママさん。
ママになると、自店を立ち上げ運営することはなかなか難しく、
経験を活かせないでいる方はたくさんいらっしゃるそうです。
つなぐばは、そんなママさんたちが自分のペースで活躍できる場になっているのですね。
今回のグリさんも子育て中のママさんなんですよ。
作り手さん同士は、お料理や販売のコラボをしたり情報共有したりして、
お互いに次につなげていっているそうです。
誰かとシェアすることは、一人でやるよりも可能性が広がりますよね。
 
次回、アトリエカフェつなぐばの店内をご紹介します。
お楽しみに！

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