【越谷レイクタウン】春野菜入荷しました。

こんにちは。越谷レイクタウンです。

旬の青果　春キャベツと新玉ねぎが入荷しました。

新キャベツ　消費税込190円

葉がやわらかく色も濃いのでサラダなど生食に向いています！
そんな春キャベツを活かしたレシピを紹介します。
材料: キャベツ 4分の1
          塩昆布 適量
          梅干し １〜２個
          ごま油 小さじ1
          白だし 小さじ1
          かつおぶし 適量
梅干はたたくかつぶして、他の調味料と一緒に和えるだけです。

新玉ねぎ　消費税込240円

表皮が薄く、みずみずしくて辛みが少ないため生食もおすすめですが
今回はにんじんも使用したスープのレシピを紹介します。
材料：新玉ねぎ 大1個、新にんじん 1本
　　　　コンソメ（小さじ2〜お好みで増量・又は固形キューブ1個）
　　　　バター（10g〜20gお好みの量で）
　　　　塩コショウ少々、水・牛乳各300ml
 
①玉ねぎ・にんじんは半分にしてスライス。　　
　にんじんは皮ごとでOKです。
②お鍋にバターを温めて、玉ねぎ・にんじんを炒めます。
　塩コショウを少しいれ、焦がさないように。
③玉ねぎが透明になってきたらお水・コンソメをいれて20分ほど（材料が柔らかくなるまで）弱火で煮ます。
④火を止めて材料をブレンダー又はミキサーにかけてなめらかにします。
⑤牛乳を加え、もう一度温めなおしたら完成！（沸騰しないように気をつけましょう）

 新玉ねぎの甘みと旨みがしっかりと味わえるスープはお子様も大好きな味です。
にんじんをかぼちゃに変更すれば、かぼちゃのスープもできますよ！！
是非、今だけ楽しめる新玉ねぎをお試し下さい。

春キャベツ、新玉ねぎともにぬか漬けにしたり、マヨネーズやディップソースと一緒に食べるのもおすすめです！

販売数量に限りがありますのでご注意くださいませ。

みなさまのご来店をお待ちしております。