【越谷レイクタウン】チャレンジレシピ

こんにちは、越谷レイクタウンです。

今日はちょっと変わり種、チャレンジレシピの投稿です！


注意して頂きたいことが、これは「アレンジレシピ」ではなく、「チャレンジレシピ」だということです。

私に料理の知識はありませんし、(センスはきっとある！)これってこうしたらどうなるんだろう？という興味のもと行っているので、しばしば失敗することもあると思います。

挑戦してみた実験結果だと思って読んで頂けると嬉しいです。


さっそく第一弾は見事成功を飾りました、
「水切りヨーグルトチーズケーキ」です。
 
ヨーグルトの水切りをチーズケーキの上でしたら、上：レアチーズ・下：超しっとりチーズケーキになるんじゃないか説を検証してみました！


〇　材料
チーズケーキ(税込１５０円)　２本
プレーンヨーグルト　　　　　２００ｇ


〇　作り方

①ボール・ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをのせます
 
キッチンペーパーを閉じて、上からラップをし、１時間くらい冷蔵庫で休ませます

１時間後にはボールに結構水が溜まっています。
順調に水切りができていますね。
 
②適度なサイズ感の保存容器にラップを敷き、チーズケーキを入れます。
 
③チーズケーキの上からぴっちりと水切りしたヨーグルトをのせます
④ラップを閉じて冷蔵庫でじっくり寝かせます

水切りヨーグルトの水切りをネットで調べるとさっきのボールの状態で６時間以上置くとあったので、最低そのくらいはおいた方がいいのかも。


私は朝作って、翌朝食べました。


⑤保存容器から出してきったら完成！
 

〇　結果

おいしい！

狙い通り下のチーズケーキがヨーグルトの水分を吸って、しっっとり。
じゅくじゅくするかと思いましたが丁度よいしっとり感。
下だけ食べてもじゅうぶんおいしい！

水切りヨーグルト部分は思ったほど固まらなかったので、①のときにもっと時間をおいても良かったのかも…

まあ、これはこれで爽やかなヨーグルトクリーム的な感じでじゅうぶんおいしいのでよし。


シロップ漬けのレモンとかを乗せたら素敵だよなあと思いつつ、家にそんなものはないので
きなこをかけてみたら、きなこにボロ負けしてました。
きなこの味しかしません。


とはいえケーキの方はわりとうまくできたので今回は成功です！

他にもバウムの種類はたくさんあるので、検証してみたい説があったら是非教えてください！