【アトレ川越】12月5日（日）ままざめfarmさんのお野菜を販売します

こんにちは、無印良品アトレ川越です。
 
アトレ川越店にて、川越今福の農家 ままざめfarmさんのお野菜販売を行います。

日時： 12月5日（日）　開店時間の10時〜売り切れ次第終了

ままざめfarmさんは、無農薬、無化学肥料でお野菜を栽培していて、川越の農産物マルシェでも人気の農家さんです。→ままざめfarmさんについてはこちら

 今回のラインナップは、冬が旬のお野菜ということで、葉物、根菜類が多めになっています。
 
ケール各種、じゃがいも、人参、里芋、レタスなどなど、スーパーでも馴染みのあるお野菜かと思いきや、その中でも珍しい品種のものが沢山。最近は朝晩かなり冷え込んできましたが、この寒さによってお野菜の旨みがのってくるそうです。特にケールはこの寒さでちょうど食べ頃で甘みが出てきたそうですよ。

 実際にどんなお野菜なのか気になった私は、ままざめfarmさんが出店されると聞いて、『ゲストハウスちゃぶだい』さんで先日開催されたラストサンデーマーケットに行ってきました。
 

 
ままざめfarmさんのコーナーには、沢山の新鮮なお野菜がところ狭しと並んでいました。こんなお野菜がアトレ川越店の店頭にも並ぶと思うとワクワクします。

 帰ってから購入したケールでサラダとスムージーを作ってみました。
 

特に左のケールは、特に甘みが強くて、寒い時期には、糖度が12度くらいにもなるという品種です。

まずは生でサラダ
 
ケールでイメージするような苦味が無く、シャキッシャキッとした食感、甘みがあります。今回は、無印良品のマヨネーズやドレッシングをつけて食べてみましたが、クセがないので、色んな味つけにも合いそうです。

そしてスムージー
 
冷凍していたりんご、少量の水と一緒にミキサーにかけてみました。栄養満点のスムージーの出来上がりです。こちらも、苦味がないので、美味しく仕上がりました。

当日は他にも今が旬の採れたてお野菜がたくさん並びます。ぜひこの機会にお試しくださいね。



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