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【青山】今日のファーマーズマーケット|まち便り

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2019/12/21

こんにちは。

年の瀬が近付いてきましたね。この時期は街ゆく人も増えてファーマーズマーケットでは多くのお店で行列が出来ていました。

ふと歩いていると、美味しそうなピーナッツバターを販売するお店があり、味見をしたらその香りと風味がとっても気に入ったので購入してみました。

25回目の本日は、ニュージーランドで最も愛されているピーナッツバターと、純正のマヌカハニーを販売する「ピックス ピーナッツバター」さんに伺いました。

 


ここではニュージーランド産のはちみつとピーナッツバターにこだわり、美味しくて身体にも優しい調味料として紹介をしています。

蜂蜜は40gと250gの2種類を販売中。ネットでは更に大きな500gも販売していますので、興味があればご覧ください。

そもそもよく見ると4種類も蜂蜜が並んでいますね。

どれもとっても美味しい蜂蜜ですが、大きな違いは「マヌカ」という植物の配合率になっています。

マヌカは1,000年以上前からニュージーランドで万能薬として重宝されるほど、優れた効能がありキャラメルのように粘度が高いのが特徴。

ピックス ピーナッツバターさんでは、マヌカの純度の高いものから香りのある花の蜜を配合したものなど4種類並んでいます。

今回は最も純度の高い「ハイグレードマヌカハニー」を頂きました。

 

もう一つはピーナッツバター。

ニュージーランドの数あるピーナッツバターの中でも最も愛されているピックス ピーナッツバターは100%無添加のピーナッツを使用しています。

砂糖不使用のあらびきピーナッツで、とても濃厚に作られています。

ローストしたピーナッツをすぐにクラッシュして瓶詰しているので、新鮮さもありますね。こちらも一緒に頂くことに

 

せっかくなので、ファーマーズマーケットで人気の「KANEL BLEAD」さんの食パンに塗って食べることに。

KANEL BLEADの記事はこちら

寒い季節には、蜂蜜もピーナッツバターもすこし固くなるのでほんのりと温めた食パンに塗って頂きました。

ピーナッツの濃厚な味わいと蜂蜜の花の香りや甘味が合わさっています。

無駄なものを混ぜずに純度の高い素材だからこそ、より美味しくいただけました。

ごちそうさまでした。

 

ピーナッツはパンの他にも野菜と一緒に炒めたり、お菓子作りの材料として。蜂蜜もヨーグルトに混ぜるなど普段使いに活躍します。ぜひ、丁寧に作られたピーナッツバターと蜂蜜をお楽しみください。


ピックス ピーナッツバター
ニュージーランド産のマヌカハニーと無添加ピーナッツバター
毎週土曜日 ファーマーズマーケットにて出店中
詳しい出店日は、ファーマーズマーケットHPをご覧ください。
ネットストアはこちら


ファーマーズマーケット 
会場:青山・国際連合大学前
住所:東京都渋谷区神宮前5-53-70
日時:毎週土・日曜日10時-16時
ホームページはこちら


それではまた、次回お会いしましょう。


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