【MUJIcom鎌倉】オクラ入りねばねば野菜のスープで納豆パスタ

こんにちは
MUJI comホテルメトロポリタン鎌倉です。
 
暖かい日も段々と増えお散歩が楽しい季節。
先日源氏山公園まで散策してきました。
子供達が小さい頃から幾度となく訪れた源氏山。
あと何回一緒に行けるかな、なんて話しながら季節の移り変わりを楽しんできました。







さて本日は、オクラ入りねばねば野菜スープ　を使って簡単なパスタのレシピをご紹介致します。


 



私の出身地ではラーメン屋さんに納豆ラーメンというものがあるほど納豆に慣れ親しんでいるのですが、大阪出身の夫に納豆味噌汁を作った時の顔が未だに忘れられません…
 
前置きが長くなりました。
 






材料　2人分
・パスタ　220g
・納豆2パック
・オクラ入りねばねば野菜スープ　1袋
・卵黄２個
・めんつゆ　大さじ1
・オイル（お好みのものを）　適量
・塩　小さじ4
・茹で汁　60ml

 

オクラ入りねばねば野菜スープの袋をモミモミして細かくします。


 


お鍋にたっぷりのお湯を沸かしたら、お塩を入れます。
パスタを茹でる時は多いかな？と思うくらいのお塩を入れた方が味がしっかりと付いて美味しくなります。


 


パスタの太さによって茹で時間は計測して下さい。

茹で汁を60ml取っておいて

 



湯切りしたパスタに茹で汁、スープの素を入れ混ぜます。


 



お好みのオイルを適量回しかけます。
香りを付けたいならごま油、香りを付けたくないなら米油などお勧めです。


 




器に盛り、納豆を乗せたら窪みを作って卵黄を乗せます。
後はお好みで小ネギやシソなど散らして完成。
 
最初から卵黄を崩してかき混ぜても、スープの素が絡んだ部分から食べても美味しいです。
納豆とオクラのねばねば効果で、季節の変わり目体調崩さず過ごせそうです。
是非お試し下さいませ。



ねばねばだより　　ササ