【Café&MealMUJI新百合ヶ丘オーパ】～紫キャベツとニョッキのコールスローサラダ～

みなさんこんにちは。
Café&MealMUJI新百合丘オーパ店です。
急に肌寒くなり、
冬の訪れをひしひしと感じる毎日ですね。
お変わりなくお過ごしでしょうか。
 
本日も新しく仲間入りした秋デリ
「紫キャベツとニョッキの
コールスローサラダ（税込２５０円）」を
ご紹介いたします。
 
しゃきしゃきした食感の紫キャベツに、
もちっとした食感が特徴のニョッキを合わせました。
   
紫キャベツは、緑のキャベツよりも
ひと回り小さく、葉に厚みがあります。
鮮やかな紫色は、アントシアニンという成分で
ポリフェノールの一種です。
また、寒さによって糖分が蓄積されていることが多く
通常のキャベツよりも甘みが
強い傾向にあると言われています。
 
もう１つの材料「ニョッキ」。
みなさまは、聞き馴染みのある言葉でしょうか。
ニョッキについても少しご紹介いたします。
ニョッキは団子状のパスタの一種で、
ジャガイモと小麦粉を組み合わせて
作られるイタリア料理です。
 
鮮やかな色の紫キャベツと
可愛らしい形のニョッキが合わさり、
秋らしい一品になっております。
 
ぜひご注文くださいませ。

Café&MealMUJI新百合丘オーパ店