【Cafe&Meal MUJI新百合丘オーパ】青トマトのピクルス

こんにちは。
 
Cafe&Meal MUJI新百合丘オーパです。
本日は地域の農園で採れた青いトマト、鷹の爪、ローリエを使ってピクルスを作ってみました。
 
青トマトのピクルス
 
材料
青トマト　10個
りんご酢　350cc
浄水　100cc
本和香糖　100g
鷹の爪　1本
ローリエ   1枚
 
１.りんご酢、浄水，本和香糖を火にかけ、沸騰させ本和香糖をよく溶かします。
２.冷蔵庫でよく冷やしたマリネ液を瓶に詰めた青トマト、鷹の爪、ローリエの中に注ぎます。
３.蓋をして冷蔵庫で保管して完成。
 
瓶　無印良品果実酒用ビン1L
 
Cafe&Meal MUJI新百合丘オーパでは川崎市麻生区産の野菜を販売しています。
是非、旬の味覚をお楽しみ下さいませ。皆様のお越しをお待ちしております。