【イオン多賀城】新商品「生麺を熟成乾燥させたラーメン」のご紹介

皆さんこんにちは。
無印良品イオン多賀城です。

今回のおたよりでは新商品の「生麺を熟成乾燥させたラーメン」をご紹介します。

食生活の中で、即席めんは今や欠かせない存在ですよね。
でも、美味しいけれど油分や塩分が気になる・・・という方もいるのではないでしょうか？私もその一人です。

今回ご紹介する「生麺を熟成乾燥させたラーメン」は
生活の基本商品として「こうあってほしい」をカタチにし、
お客様の毎日の食卓をサポートします。

一般的なノンフライ即席麵は熱で乾燥させる製法が多い中、熱を加えず、熟成させながら乾燥させる製法を採用することで生麵のようなコシとツヤが味わるのが特長です。
また、素材の旨みを生かしたスープは塩分が抑えめなのも嬉しいポイントです。
手軽に一食。あるとうれしい常備食です。
 

「生麺を熟成乾燥させたラーメン　魚介しょうゆ」１人前×２セット
鰹節をつくる時に出る煮汁を使用して鰹の旨みをきかせています。昆布と宗田節、煮干しを使った香味油で香りを底上げしました。

 

「生麺を熟成乾燥させたラーメン　魚介香味みそ」１人前×２セット
青果用生姜をカットする際に出てくる端材を使用した生姜ペーストで香味をきかせています。米味噌（赤、白）2種類をブレンドしたものがベース。隠し味にカルダモンを入れることでスープを飲んだ際に味噌の香りがより広がります。

 

「生麺を熟成乾燥させたラーメン　煮干し鶏しお」１人前×２セット
ハモを加工した後に残るアラ（頭と中骨）からつくる魚醤で白身魚の旨みとコクをだしました。鶏ガラスープをベースに昆布の粉末、煮干しエキスを加え、煮干しとねぎの風味が香るスープに仕上げました。おいしさはもちろん、背景のある素材を活用している点もこだわりのポイントです。

セット内容は、麺（80g）× 2人前・スープ × 2人前です。



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