こんにちは
無印良品ヨークタウン塩釜舟入です。
今週末から良品週間が始まりますね。皆さまは何を購入するか決めていますか？
3月は新生活の準備で忙しい方もいらっしゃるのではないでしょうか。無印良品ではレンジで温めてすぐに食べれる食品、ちょっとした休憩に食べれる菓子を多く販売しております。
良品週間に向けて、当店のスタッフが実際に購入して皆さまにオススメしたい商品をご紹介いたします♪
今回はストックしておける『生麺を熟成乾燥させたラーメン』をご紹介いたします！
【どんな麺なのか？】
一般的なノンフライ即席めんは、熱風で乾燥させる製法が多く使われますが、粘りやコシのもととなる小麦のグルテンは60℃以上の熱で壊れてしまいます。「ラーメンをそうめんのように自然な製法で作りたい」という想いから、熟成させながら乾燥させる製法を採用しました。製造過程で熱を加えず、小麦の力をそのまま活かし、生麵のようなコシとツヤのある麺に仕上げています。
『生麺を熟成乾燥させたラーメン 魚介しょうゆ』 1人前×2セット
宗田鰹節と昆布の旨みをきかせた醤油スープを、鶏脂と煮干し風味の油で香りよく仕上げました。
魚介の風味がしっかりと感じられ、ほどよいとろみのあるスープになっています。
『生麺を熟成乾燥させたラーメン 魚介香味みそ』 1人前×2セット
2種の味噌をブレンドしたスープに、香味野菜をローストしたオイルをあわせ香りよく仕上げました。
味噌の深みに魚介の香りが食欲をそそります。バターを入れてもよさそうですね♪
『生麺を熟成乾燥させたラーメン 煮干し鶏しお』 1人前×2セット
ハモを加工した後に残るアラ（頭と中骨）からつくる魚醤で白身魚の旨みとコクをだしました。鶏ガラスープをベースに昆布の粉末、煮干しエキスを加え、煮干しとねぎの風味が香るスープに仕上げました。
塩辛さはなく、煮干しの旨みが口いっぱいに広がります！
【スタッフの声】
3品ともにスープの旨みを感じられますが、後味のひかないスッキリとした旨みのため濃い味を好む方には調味料を加えたり、水の量を少なくしたりして調整されるとお好みのスープが作れます。
パッケージにある具材や冷蔵庫にあるものを加えて、食べ応えのある1品に仕上げてみるのもオススメです！
いかがでしたでしょうか？
他にも『担々麺』『ちゃんぽん』などがあります。無印良品の麵を忙しいときに、楽に済ませたいときにいかがでしょうか？
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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