ルビットパーク南草津
【ルビットパーク南草津】イタリアで学んだパスタの世界(前編)
2023/10/05
みなさん、こんにちは。
無印良品 ルビットパーク南草津の食品担当です。
朝晩は、秋の涼しさを感じるようになり、過ごしやすくなってきましたね。
今回は「新商品のパスタ」や「新しくなったパスタソース」のおたよりを前編と後編にわけて、ご紹介いたします。
無印良品の食品は、世界の食文化に学び、商品開発をしています。
パスタ本場の地「イタリア」からパスタ本来のおいしさの追求と、家庭でつくられるパスタづくりを学びました。
パスタのラインナップは全部で6種類です。
◇ショートパスタ リガトーニ
◇ショートパスタ ペンネ・リガーテ
◇ショートパスタ フジッリ
◇ショートパスタ チェレンターニ
◇ロングパスタ スパゲッティ 1.6mm
◇生パスタ フェットチーネ
パスタは全て、デュラム小麦の旨みを引き出す製法でつくっています。
ショートパスタはのびにくく、冷蔵庫へ入れておけば永くアルデンテを保てます。
無印良品のパスタは食感が残り、おいしく召し上がれます。
パスタソースには、おすすめパスタの目印があります。
ロングパスタと組み合わせていただいても、もちろん美味しく召し上がっていただけます。
【ショートパスタ リガトーニ】
「線を引く」を意味する「rigare(リガーレ)」を語源とするパスタ。
円筒上の生地の表面に入った縦筋が入ったパスタで、厚みがあり食べ応えがあります。
味の濃いラグーソースと良く合います。
ラグーソースは、切った肉や魚介類、野菜などを煮込んで作るソース全般のことを指す言葉です。
【素材の旨みひきたつパスタソース ピスタチオクリーム 】
ピスタチオの風味を生かしたパスタソースです。クリームソースにパルメザンを合わせ、香ばしく濃厚な味に仕上げました。
【リガトーニ】と【ピスタチオクリーム】を試してみました。
鼻から抜けるピスタチオの香りとクリーミーなソースがよく合っています。
クリーム系ながらもあっさりとしていて、おだやかな大人の味です。
お好みで粗挽きのペッパーをかけて、アクセントをつけて食べていただいても美味しいです。
リガトーニは、パッケージの表記通りに茹でますと、厚みがあり、噛むと弾力がしっかりと感じられます。
表記時間よりも少し長めに茹でていただくとプリプリとした感じや、モチモチとした感じも楽しめます。
グラタンに入れてみると美味しそうです。
【ショートパスタ ペンネ・リガーテ】
「ペン先」を語源とするパスタ。
味が濃く、粘度のあるトマトソースとよく合い、表面の溝に良く絡み合います。
【素材の旨みひきたつパスタソース ポモドーロ】
トマトの旨みを生かしたパスタソースです。
にんにくやチーズのコクとバジルの風味をきかせて仕上げました。
イタリア語で「トマト」を意味するポモドーロはパスタソースの基本ともいわれています。
トマトの旨みをベースに、にんにくやチーズをきかせた濃いめの味つけには、表面にソースが絡みやすいペンネがおすすめです。
【ペンネ・リガーテ】と【ポモドーロ】を試してみました。
トマトの風味や旨味がしっかりとあり、にんにくやチーズのコク、バジルなどの香りも豊かに感じられる、本格的なパスタソースです。
程よいスパイシーさが、食欲を増進させます。
タコスのソースにしても美味しそうです！
ペンネは、リガトーニより軽い食べごこちで、シンプルな炒め料理に入れても美味しいと思います。
次は、ペペロンチーノのソースで食べてみたいです。
【ショートパスタ フジッリ】
らせん状にクルクルとしているため、スプーンですくって食べやすいパスタです。
表面積が広いので、具材の多いソースと良く絡みます。
クリームソースがオススメです。
【素材の旨みひきたつパスタソース ポルチーニクリーム】
ポルチーニの香りを生かしたパスタソースです。
炒め玉ねぎやマッシュルームを合わせ、コクのある味わいに仕上げました。
【フジッリ】と【ポルチーニクリーム】を試してみました。
フジッリはクルクルした部分にソースがよく絡み、プリプリとした食感が楽しいパスタです。
スプーンですくって食べられるところも◎
香り豊かなポルチーニ茸のコクのあるクリームソースは、フジッリとの組み合わせが本当にオススメです。
我が家では、小学校の娘の一番のお気に入りです。
ショートパスタは、茹でると、ロングパスタと同じ1人前100gと思えないくらいボリュームがあり、盛り付けると豪華にみえます。
「様々なソースと相性の良いパスタ」を組み合わせて、華やかで彩りのよい食卓を家族で囲み、取り分けながらいただく「イタリアの食事風景」が、そこからも感じられました。
パスタのおたより前編は、いかがでしたでしょうか？
パスタ本場の地「イタリア」から学んだ、無印良品の「パスタ」と「パスタソース」で、味の旅を楽しんでみてくださいね！
ご来店お待ちしております。
無印良品 ルビットパーク南草津
無印良品 ルビットパーク南草津の食品担当です。
朝晩は、秋の涼しさを感じるようになり、過ごしやすくなってきましたね。
今回は「新商品のパスタ」や「新しくなったパスタソース」のおたよりを前編と後編にわけて、ご紹介いたします。
無印良品の食品は、世界の食文化に学び、商品開発をしています。
パスタ本場の地「イタリア」からパスタ本来のおいしさの追求と、家庭でつくられるパスタづくりを学びました。
パスタのラインナップは全部で6種類です。
◇ショートパスタ リガトーニ
◇ショートパスタ ペンネ・リガーテ
◇ショートパスタ フジッリ
◇ショートパスタ チェレンターニ
◇ロングパスタ スパゲッティ 1.6mm
◇生パスタ フェットチーネ
パスタは全て、デュラム小麦の旨みを引き出す製法でつくっています。
ショートパスタはのびにくく、冷蔵庫へ入れておけば永くアルデンテを保てます。
無印良品のパスタは食感が残り、おいしく召し上がれます。
パスタソースには、おすすめパスタの目印があります。
ロングパスタと組み合わせていただいても、もちろん美味しく召し上がっていただけます。
【ショートパスタ リガトーニ】
「線を引く」を意味する「rigare(リガーレ)」を語源とするパスタ。
円筒上の生地の表面に入った縦筋が入ったパスタで、厚みがあり食べ応えがあります。
味の濃いラグーソースと良く合います。
ラグーソースは、切った肉や魚介類、野菜などを煮込んで作るソース全般のことを指す言葉です。
【素材の旨みひきたつパスタソース ピスタチオクリーム 】
ピスタチオの風味を生かしたパスタソースです。クリームソースにパルメザンを合わせ、香ばしく濃厚な味に仕上げました。
【リガトーニ】と【ピスタチオクリーム】を試してみました。
鼻から抜けるピスタチオの香りとクリーミーなソースがよく合っています。
クリーム系ながらもあっさりとしていて、おだやかな大人の味です。
お好みで粗挽きのペッパーをかけて、アクセントをつけて食べていただいても美味しいです。
リガトーニは、パッケージの表記通りに茹でますと、厚みがあり、噛むと弾力がしっかりと感じられます。
表記時間よりも少し長めに茹でていただくとプリプリとした感じや、モチモチとした感じも楽しめます。
グラタンに入れてみると美味しそうです。
【ショートパスタ ペンネ・リガーテ】
「ペン先」を語源とするパスタ。
味が濃く、粘度のあるトマトソースとよく合い、表面の溝に良く絡み合います。
【素材の旨みひきたつパスタソース ポモドーロ】
トマトの旨みを生かしたパスタソースです。
にんにくやチーズのコクとバジルの風味をきかせて仕上げました。
イタリア語で「トマト」を意味するポモドーロはパスタソースの基本ともいわれています。
トマトの旨みをベースに、にんにくやチーズをきかせた濃いめの味つけには、表面にソースが絡みやすいペンネがおすすめです。
【ペンネ・リガーテ】と【ポモドーロ】を試してみました。
トマトの風味や旨味がしっかりとあり、にんにくやチーズのコク、バジルなどの香りも豊かに感じられる、本格的なパスタソースです。
程よいスパイシーさが、食欲を増進させます。
タコスのソースにしても美味しそうです！
ペンネは、リガトーニより軽い食べごこちで、シンプルな炒め料理に入れても美味しいと思います。
次は、ペペロンチーノのソースで食べてみたいです。
【ショートパスタ フジッリ】
らせん状にクルクルとしているため、スプーンですくって食べやすいパスタです。
表面積が広いので、具材の多いソースと良く絡みます。
クリームソースがオススメです。
【素材の旨みひきたつパスタソース ポルチーニクリーム】
ポルチーニの香りを生かしたパスタソースです。
炒め玉ねぎやマッシュルームを合わせ、コクのある味わいに仕上げました。
【フジッリ】と【ポルチーニクリーム】を試してみました。
フジッリはクルクルした部分にソースがよく絡み、プリプリとした食感が楽しいパスタです。
スプーンですくって食べられるところも◎
香り豊かなポルチーニ茸のコクのあるクリームソースは、フジッリとの組み合わせが本当にオススメです。
我が家では、小学校の娘の一番のお気に入りです。
ショートパスタは、茹でると、ロングパスタと同じ1人前100gと思えないくらいボリュームがあり、盛り付けると豪華にみえます。
「様々なソースと相性の良いパスタ」を組み合わせて、華やかで彩りのよい食卓を家族で囲み、取り分けながらいただく「イタリアの食事風景」が、そこからも感じられました。
パスタのおたより前編は、いかがでしたでしょうか？
パスタ本場の地「イタリア」から学んだ、無印良品の「パスタ」と「パスタソース」で、味の旅を楽しんでみてくださいね！
ご来店お待ちしております。
無印良品 ルビットパーク南草津
