【みのおキューズモール】食品スタッフがおすすめするチョコレート②

こんにちは
無印良品みのおキューズモールです。

3週にわたって、食品スタッフがおすすめするチョコレートをご紹介します。
バレンタインのチョコ選びの参考にしていただければうれしいです。

「ライム発酵のカカオを生かしたレーズントリュフ」
インドネシア　スラウェシ島のカカオ豆をライムと合わせて発酵させました。
レーズンがトリュフチョコの味わいを引き立てます。

※ライム発酵とは
カカオそのものが持つ糖分と酵母が反応し、発酵が始まります。
そこにフルーツを入れることで、フルーツの糖分がプラスされ、さらに発酵がすすみます。
この工程を経ることで、カカオ豆の風味にライムのさわやかな香りがうつります。
口溶けの良さとやわらかなレーズンが相まって、上品で大人な風味のチョコレートに
仕上がっています。
 
ぜひ一度お試しください。

---------------------------------------------------------- 
＼ 無印良品みのおキューズモール公式Instagram ／ 
Instagramでは無印良品みのおキューズモールならではの配信がたくさん！ 
スタッフおすすめ商品や商品情報はもちろん、地域の情報や楽しくなれるような投稿も 
無印良品みのおキューズモール公式Instagram　＠muji_mino_qs 
ぜひフォローしてチェックしてみてください！ 
---------------------------------------------------------- 

無印良品みのおキューズモール