ＬＩＣＯＰＡ鶴見
【LICOPA鶴見】スラウェシ島のチョコレート
2025/12/15
みなさん、こんにちは。
無印良品LICOPA鶴見です。
突然ですが、みなさんは「スラウェシ島」をご存知でしょうか。
インドネシアにあるスラウェシ島はカカオ豆の生産地。
インドネシアは世界第３位のカカオ豆の生産地ですが、その約７割がスラウェシ島でつくられています。
無印良品では、そんなスラウェシ島の農家さんとカカオの生産・発酵・流通の改善に取り組んできたDarikと協業し、現地のライムで発酵させたカカオの豆からチョコレートをつくりました。
「ライム発酵のカカオを生かしたレーズントリュフ」 税込５５０円
「ライム発酵のカカオを生かしたチョコがけカシューナッツ」 税込５５０円
「ライム発酵のカカオを生かしたチョコレート」 税込４９０円
「ライム発酵のカカオを生かしたアイスチョコレート」 税込３５０円
チョコレートはワインや日本酒と同じ「発酵食品」。
カカオ豆を白い果肉と共に発酵させることで、焙煎した際に香り高いチョコレートのアロマが生まれます。
今年はレーズントリュフとアイスが登場。
アイスはLICOPA鶴見でも販売しています。
チョコレートの食べたくなる季節。
ぜひお手に取ってご覧くださいませ。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
おたよりを楽しんでいただけましたら、記事上部、右上のハートマークをタップして店舗のフォローをお願いします。
当店をフォローしていただきますと、新商品の入荷情報やサービスの紹介など役立つ情報がみなさまに届きます。
← 前の記事へ
