【秋田山王】欧風ビーフカレーシリーズのご紹介

こんにちは。
無印良品 秋田山王です。
いつもおたよりご覧いただきありがとうございます。

今回は新しい商品が仲間入りした
欧風ビーフカレーシリーズのご紹介です！


まず初めに以前から販売している
２種類の欧風ビーフカレーをご紹介いたします。
 

（画像左）素材を生かした　欧風ビーフカレー　180g （1人前）　税込価格490円

じっくり炒めた玉ねぎのコクと赤ワインに漬け込んだ牛肉の旨みを生かした欧風カレーです。バナナやりんご、はちみつのやさしい甘みが特長です。

【辛さの目安】３辛　★★★☆☆

（画像右）素材を生かした　スパイシー欧風ビーフカレー　180g （1人前）　税込価格490円

スパイスの香りと辛みをきかせた欧風カレーです。デーツやバナナの素材の甘みとカシューナッツのコクが特長です。

【辛さの目安】４辛　★★★★☆


続いて発売当初から
人気が高い新商品のご紹介です。
 

デミグラスソースの欧風ビーフカレー　180g （1人前）　税込価格490円

牛肉を赤ワインとスパイスに漬け込み旨みをひき立たせました。バナナやデーツのやさしい甘みとシナモンやクローブの甘い香りが特長です。

【辛さの目安】3辛　★★★☆☆

【おいしさのわけ】

①牛肉とデミグラスソースの旨み
牛肉は赤ワインとシナモン、クローブに漬け込んでから焼くことで旨みを閉じ込め、カレー全体のおいしさを引き立てています。トマトペースト、玉ねぎ、人参などの野菜をベースにフォンドボーを加え仕立てたデミグラスソースを使用し奥深い味わいに仕上げました。

②果物や野菜の素材本来の甘み
従来、甘みのベースとして使用していた砂糖とはちみつを、デーツピューレやもも濃縮果汁、ソテー度合いの異なる2種類の玉ねぎに置き換えることで、素材本来の甘みを生かしました。

③クリームのまろやかさ
新たに乳脂肪分の高いクリームを加えることで、まろやかでコクのある味わいに仕上げました。

最初に、果物や野菜の甘み＋牛肉の旨み。次にやわらかな酸味。最後にスパイスとキレと、味の変化が楽しめます。


今回は欧風ビーフカレーシリーズをご紹介いたしました。
是非この機会に無印良品の欧風ビーフカレーシリーズを
お試しくださいませ。

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また次回の投稿でお会いしましょう。
無印良品 秋田山王