こんにちは、無印良品イオンモールナゴヤドーム前です。
今回は試食会のご案内です。6月6日（土）と7日（日）の13時より、「素材を生かしたカレー バターチキン」と「現地に学ぶ スリランカ 豚肉とタマリンドのスパイシーカレー」の試食イベントを開催
します。(なくなり次第終了)
【素材を生かしたカレー バターチキン】
ギーとカシューナッツでまろやかに仕上げました。ビッグカルダモンとカスリメティの香りがトマトの程よい酸味と旨みを引き立てています。
辛さの目安
２辛 ★★☆☆☆
おいしさのわけ
①スパイスの奥深い香り インドのバターチキンカレーに使われているスモーキーで香り高いビッグカルダモンを加え、複雑で奥行きのある味わいに進化しました。
②まろやかさ ギー（バターオイル）とカシュ―ナッツペーストを使い、まろやかでコクのある味わいです。
【現地に学ぶ スリランカ 豚肉とタマリンドのスパイシーカレー】
コリアンダーやカルダモンなどのスパイスを焙煎して香りを立たせました。豚肉の旨みとタマリンドのやわらかい酸味が特長です。
辛さの目安
4辛 ★★★★☆
暑い地域”スリランカ”に学んだカレー島国で、高温多湿な気候を持つスリランカは、農産物が豊富で、野菜を多く取り入れる食生活や旨みを大切にする文化など、日本との共通点が多くあります。 そんなスリランカのカレーは、ココナッツミルクのまろやかさに、ハーブやスパイスの香りが重なり、夏こそ食べたくなるさらりとした口当たりが特長です。
おいしさのわけ
①コリアンダー、カルダモン、クミン、シナモン、クローブなどのスパイスを焙煎しました。焙煎することにより、豚肉の旨みに負けない力強い香りが引き立ちます。
②炒めたまねぎとココナッツミルクの素材の甘みを活かしました。
③スリランカカレーに欠かせない、爽やかでスパイシーな香りのハーブ「カレーリーフ」を使用しました。
ぜひ一度、試食会にてご賞味ください。
みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。
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【店舗概要】
営業時間 10：00 ～ 21：00
店舗住所：〒461-0048 愛知県名古屋市東区矢田南4-102-3 イオンモールナゴヤドーム前２階
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