【堺北花田】きのこの秘密を学ぼう｜イベントレポート

　先日、野菜ソムリエプロの山田先生と宮下先生による食育イベント「みんなで学ぼう、きのこの秘密」を開催しました。
 
　「きのこの種類はどれくらいあると思いますか？そのうち食べることができるのはどれくらいあるでしょう」
　クイズを交えながら、きのこの種類や栽培方法など、きのこの魅力をたくさん教えてもらいました。
 
　きのこが好きなお子さんも、楽しそうでしたよ。
 
　椎茸、マッシュルーム、しめじがお皿に用意され、一つひとつ観察したあと食べくらべをしていくと、原木栽培で育てた岡本さんの生椎茸の味と香りの良さに驚かれる方が多い様子。

　屋内で一年中安定して収穫できる菌床栽培に比べて、自然環境で育てる原木栽培は、収穫までに2年以上かかるなかで、旨みが凝縮されているそうですよ。
 
　知らなかったきのこの秘密に、少し近づけた気がします。今日のことを思い出しながら、きのこのおいしい季節を楽しんでもらえるかな。

　ご参加ありがとうございました。
　次回12月6日（日）の食育イベントは「みかん」について学びますので、ぜひご参加くださいね。


 

Instagramはこちら

無印良品イオンモール堺北花田　2025.11.25