イオンモール堺北花田

【イオンモール堺北花田】ステーキをワインと共にいかがですか

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2018/11/14

 明日15日(木)にいよいよ解禁になる、ボージョレ・ヌーヴォー。

 精肉売場では、ワインに合うステーキを多数取り揃えています。

 たくさんある中から、今日のおすすめとして担当の金谷さんが紹介してくれたのは、アメリカ産『ブラックアンガスビーフ 肩ロースステーキ』です。

 「ロースは、赤みが多く肉本来の味が楽しめるので、ステーキでシンプルに塩こしょうで食べるのもおすすめですが、今回は肉に合うソースも紹介しちゃいます」

 「『にんにくじょうゆ 和風うまみだれ』は、沖縄県で大人気のステーキハウスで作られたソース。沖縄県産にんにくを100%使用した、お肉料理のための旨味だれを、ぜひステーキと味わってください」

 それから、ステーキの焼き方のコツも教えてくれました。

 「焼く30分前くらいに冷蔵庫から取り出し、肉を室内の温度に戻してから、塩こしょうで味付けして焼いてください。そうすると、中まできれいに焼けますよ」

 と、やさしく教えてくれた金谷さん。

 明日は、待ちに待ったボージョレ・ヌーヴォーの解禁日。
 ワインに合う肉を探しに、ぜひ精肉売場にお立ち寄りください。

アメリカ産『ブラックアンガスビーフ 肩ロースステーキ』 100g 税込299円

『にんにくじょうゆ 和風うまみだれ』 1本 税込600円

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