試食の提供を休止していた無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターが、7月から再開することになりました。
7月は3日(日)4日(月)の2回です。少しずつ開催日を増やして、旬の食材を使った料理をみなさまにお届けします。
今回は、2022年7月3日(日)午前のレシピ『なすの中華風焼きびたし』です。
なすの中華風焼きびたし
材料 2人分
なす 2本
大葉 2枚
白ごま 適量
ごま油 大さじ1
A めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
昆布の出汁酢※ 大さじ3
砂糖 小さじ3
オイスターソース 小さじ2
ごま油 大さじ1
からし 適量
つくりかた
1. ボウルでAの調味料を混ぜ合わせます。大葉は千切りにします。
2. なすはヘタを落として乱切りにし、フライパンに入れてごま油を絡めます。フライパンを中火で熱してなすを皮目から焼き、しんなりしたら返して他の面も焼きます。熱いうちに手順1の調味液に加え冷蔵庫で冷やします。
3. 皿に盛り大葉と白ごまをふり、お好みでからしを添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
Instagramは
こちら
無印良品イオンモール堺北花田 2022.6.28