無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
2月の開催は、10日（土）、24日（土）です。
今回は、2月10日（土）のレシピ『いちごのチョコムース』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの宮下先生です。
いちごのチョコムース
材料 2人分（※印は無印良品オリジナル商品）
いちご 6粒（120g）
チョコのひとくちクロワッサン※ 6個
生クリーム（35%） 150ml
チョコレート 75g
つくりかた
1. いちごはヘタを取り1cm角に切ります。ひとくちクロワッサンは細かく砕きます。
2. 生クリームは大さじ3をボウルに入れ、湯せんで温めます。残りは泡だて器で8分立てにします。
3. チョコレートは細かく刻んでボウルに入れ、50度で湯せんし、チョコレートが溶けたら温めた生クリームを3回に分けて加え混ぜ合わせます。
4. 手順3に泡立てた生クリームを2回に分けて加え混ぜ、好みの硬さまで泡立てます。
5. 器に手順1を3分の1、チョコムースの順に入れ冷蔵庫で冷やします。食べる直前に残りの手順1を盛り付けます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品 イオンモール堺北花田 2024.2.9
