無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
2月の開催は、10日（土）、24日（土）です。
今回は過去のレシピ『ごぼうの醤油糀揚げ』をご紹介しますので、毎日のお料理にぜひお役立てください。
ごぼうの醤油糀揚げ
材料 2人分（※印は無印良品オリジナル商品）
ごぼう 小2本（200g）
片栗粉 大さじ2
ごま油 適量
すだち 適量
A おろししょうが 小さじ2
国産米でつくった醤油糀※ 大さじ2
酒 大さじ2
糀だけでつくった甘酒※ 小さじ1
つくりかた
1. ごぼうは皮をこそぎ、食べやすい大きさの乱切りにして、耐熱皿に並べて電子レンジ600Wで5分加熱します。
2. ボウルでAを混ぜ、手順1を熱いうちに加え、味をなじませます。
3. 鍋にごま油を熱し、手順2の汁気を切って片栗粉をまぶし、さっと揚げ焼きします。器に盛り、お好みですだちを添えて。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2024.2.25
