無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
3月の開催は、16日（土）、30日（土）です。
今回は過去のレシピ『えのきたけのタコライス』をご紹介しますので、毎日のお料理にぜひお役立てください。
えのきたけのタコライス
材料 2人分
えのきたけ 200g
合挽ひき肉 100g
こめ油 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1弱
塩・こしょう 少々
ごはん 1合分
A ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
カレー粉 小さじ1/3
ベビーリーフ 適量
ミニトマト 適量
細切りチーズ（生食用） 適量
つくりかた
1. えのきたけは石づき以外をみじん切りにします。ベビーリーフは洗い、水を切っておきます。ミニトマトは半分に切ります。
2. フライパンにこめ油を熱し、合挽ひき肉、おろしにんにくを炒めます。合挽ひき肉の色が変わってきたら、えのきたけを加えて塩、こしょうをし、えのきたけに火が入るまで炒めます。
3. 手順2にAを加えて汁気がなくなるまで炒めます。
4. 器にごはん、手順3、ベビーリーフ、ミニトマト、チーズを盛り付けます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2024.3.3
