無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
8月の開催は、17日（土）、24日（土）、31日（日）です。
今回は、24日（日）のレシピ『大葉とみょうがのはりはり漬け』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの林先生です。
大葉とみょうがのはりはり漬け
材料 2人分
大葉 8枚
みょうが 2個
切り干し大根 20ｇ
A めんつゆ 大さじ1
米酢 大さじ1
みりん 小さじ1
切り干し大根の戻し汁 小さじ1
白いりごま 小さじ1
つくりかた
1. 大葉は細切り、みょうがは5mm程度の半月切りにします。
2. 切り干し大根は全体がかぶるくらいの水で10～20分ほど戻し、水気を絞り、食べやすい大きさに切ります。
3. 手順1と手順2をビニール袋に入れ、ボウルで混ぜ合わせたAを加えて揉み込み、冷蔵庫で寝かします。味が馴染んだら、器に盛りつけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品 イオンモール堺北花田 2024.8.23
