無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
6月の開催は、7日（土）、14日（土）、28日（土）です。
今回は、28日（土）のレシピ『角切りりんごとトマトのジャム（ヨーグルト添え）』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの宮下先生です。
角切りりんごとトマトのジャム（ヨーグルト添え）
材料2人分
トマト（中サイズ1個） 180g
りんご 1/4個
水 30ml
砂糖 45g
レモン汁 小さじ1
ヨーグルト 適量
ミント お好みで
つくりかた
1. トマトはしっかり洗い皮ごと5mm角切り、りんごは皮をむいて5mm角切りにします。
2. 鍋に手順1と水、砂糖を入れ火にかけ、焦がさないように時々混ぜながら、水分が少なくなるまで煮ます。
3. 手順2にレモン汁を加え、汁気がなくなり、とろみが出てきたら火を止め冷まします。器にヨーグルトを盛り付けて、ジャムをのせ、お好みでミントを飾ります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2025.6.27
