イオンモール堺北花田

【堺北花田】ズッキーニのトマトみそ炒め|あしたのキッチンカウンター

【堺北花田】ズッキーニのトマトみそ炒め|あしたのキッチンカウンター

食のお便り/レシピ

2025/08/01

 無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。

 8月の開催は、2日(土)、9日(土)、30日(土)です。

 今回は、2日(土)のレシピ『ズッキーニのトマトみそ炒め』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの林先生です。



ズッキーニのトマトみそ炒め

材料2人分
ズッキーニ  1本(200g)
ミニトマト  80g
オリーブ油  小さじ1
A オリーブ油  大さじ1/2.
 みそ  小さじ1
 しょうゆ  小さじ1/2
 すりおろしにんにく  小さじ1/2
粗挽き黒コショウ  お好みで

つくりかた
1. ズッキーニは厚さ5mmの輪切りにします。ミニトマトはヘタを取り、4等分に切ります。
2. ボウルにAとミニトマトを入れ、粗く潰しながら混ぜ合わせます。
3. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ズッキーニを両面焼き色が付くまで焼き、手順2を加え、炒め合わせます。
4. 器に盛り付け、お好みで粗挽き黒コショウをふります。



キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

 ※レシピの無断転載禁止


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