イオンモール堺北花田

【堺北花田】なすのあおさピカタ|あしたのキッチンカウンター

【堺北花田】なすのあおさピカタ|あしたのキッチンカウンター

食のお便り/レシピ

2025/09/05

 無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。

 9月の開催は、6日(土)、20日(土)、27日(土)です。

 今回は、6日(土)のレシピ『なすのあおさピカタ』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの宮下先生です。



なすのあおさピカタ

材料2人分  
なす  1本(150g)
片栗粉  適量
こめ油  適量
A 卵  1個
 粉チーズ  大さじ1.5
 あおさ(粉末)  小さじ1
 水  小さじ1
B ケチャップ  大さじ1
 オイスターソース  小さじ1/2
 砂糖  小さじ1/2
 水  小さじ1

つくりかた
1. なすは厚さ5mmの輪切り(大きい場合は半月切り)にし、片栗粉を薄くまぶします。
2. ボウルにAを混ぜ合わせ、手順1を加えからめます。
3. フライパンにこめ油を熱し、手順2を広げて、なすに火が通るまで両面じっくり焼きます。
4. 手順3を器に盛りつけ、フライパンにBを入れて弱火で少し煮詰め、横に添えます。



キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

※レシピの無断転載禁止


Instagramはこちら

無印良品イオンモール堺北花田 2025.9.5

← 前の記事へ

次の記事へ→

← 前の記事へ

次の記事へ→