無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
10月の開催は、4日（土）、11日（土）、25日（土）です。
今回は、11日（土）のレシピ『きのこのガーリッククリーム和え』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの林先生です。
きのこのガーリッククリーム和え
材料2人分
しめじ 1袋（100g）
まいたけ 1袋（100g）
玉ねぎ 50g
にんにく 1片
こめ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
レモン汁 小さじ1/2
サワークリーム 50g
粗挽き黒コショウ 適量
ドライパセリ お好みで
つくりかた
1. しめじは石づきを切り落とし、まいたけは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐします。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。
2. フライパンにこめ油を熱し、にんにくと玉ねぎを入れ、炒めます。香りが立ってきたら、しめじとまいたけを加えてしんなりするまで炒め、しょうゆを加えて炒め合わせます。
3. 火を止め、レモン汁とサワークリームを加えて予熱で溶かしながら和え、粗挽き黒コショウをふります。器に盛り付け、お好みでドライパセリをふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2025.10.10
