無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
8月の開催は、1日（土）、22日（土）、29日（土）です。
今回は過去のレシピ『完熟トマトと甘酒の簡単スープ』をご紹介しますので、毎日のお料理にぜひお役立てください。
完熟トマトと甘酒の簡単スープ
材料2人分（※印は無印良品オリジナル商品）
完熟トマト（大） 2個（400g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
オリーブ油 大さじ1
水 180ml
国産米でつくった塩糀※ 大さじ1
糀だけでつくった甘酒 （2倍濃縮）※ 大さじ2
塩コショウ 適量
バジル、粉チーズ、オリーブ油 適量
つくりかた
1. トマトは、ヘタを取って皮ごとざく切りに、玉ねぎは薄切りにします。
2. 鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎを焦げないようにすき透るまで炒め、トマトと水、塩糀を加え、ふたをして中火で10分煮ます。
3. あら熱をとって、甘酒を加えてミキサーで撹拌し、なめらかになったら鍋にもどして温め、味見をして塩コショウで味をととのえます。 お好みで、バジル、粉チーズ、オリーブ油を。（冷蔵庫で冷やしても美味しいです）
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2026.8.11
