無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『れんこんの洋風照り焼き』です。
れんこんの洋風照り焼き
材料 2人分
れんこん 1節(約200g)
ベーコン 1枚(約20g)
オリーブ油 大さじ1
A 粒マスタード 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ2
みりん 小さじ2
てんさい糖 小さじ1
つくりかた
1. れんこんはよく洗って4cmの長さに切り、1cm角の棒状に切ります。ベーコンは幅1cmに切ります。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、手順1を加え、れんこんが透き通るくらいまで炒めます。
3. ボウルにAを混ぜ合わせて、手順2に加え、汁気がほぼなくなるまで炒め煮します。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2021.4.13