無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『なすの韓国風ソースがけ』です。
なすの韓国風ソースがけ
材料2人分
なす 1本（200ｇ）
サラダ油 大さじ1
塩こしょう 少々
A しょうゆ 大さじ1.5
ごま油 大さじ1/2
リンゴ酢 小さじ2
はちみつ 小さじ2
白すりごま 小さじ2
輪切り唐辛子 少々
すりおろしニンニク 少々
刻みねぎ 適量
つくりかた
1. なすはヘタを落とし、半分の長さに切ったのち、くし切りにしたらさっと水につけます。
2. 熱したフライパンに油を入れて、塩こしょうした手順1を焼きます。焼き色がついたらペーパーの上に置いて油を切り、器に盛ります。
3. 合わせたAをかけ、刻みねぎをのせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止
無印良品 イオンモール堺北花田 2020.8.9
