無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新しいレシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『オクラの鶏そぼろ丼』です。
オクラの鶏そぼろ丼
材料 2人分
オクラ 8本
鶏ミンチ 200g
ごま油 大さじ1
A 醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
ごはん 茶碗2杯分
たまご 2個
つくりかた
1. オクラは塩でもみ、ガクを取って湯がき小口切りにします。
2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ミンチを炒めます。完全に火が入る前に、Aを加えて炒り煮にします。
3. 別のフライパンで目玉焼きを焼きます。
4. 茶碗にごはんを入れて、手順1と2を盛り付け、目玉焼きをのせます。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2022.6.12
