イオンモール堺北花田

【堺北花田】ねね屋さんの『葉酸とビタミンCぶろっこりー』｜青果売場から

2023/02/04

　青果売場には、大阪の市場から届く新鮮な野菜に加えて、生産者さんと直接交流して大阪南部を中心に各産地から良質な野菜や果物が毎日届きます。

　今日はねね屋さんのブロッコリーをご紹介しますね。

　ねね屋さんは過去の「つながる市」でも、新鮮な野菜をたくさんを販売してくださっています。

　ブロッコリーは、食物繊維やカリウム、鉄など栄養を豊富に含んだ緑黄色野菜の代表です。
　つぼみ部分だけでなく、茎にも栄養があるので外側を切り落として中の白い部分も余すことなく食べましょう。

　『葉酸とビタミンCぶろっこりー』と名前にもなっている2つの栄養素は、葉酸がからだの細胞をつくるときに、ビタミンCは健康な体を保つために必要な栄養成分なのだそう。

　お湯で茹でずに電子レンジを使って加熱すると、栄養も逃さず、手間も省けて楽チン。
　マヨネーズやドレッシングにつけて、素材そのもののおいしさを味わってみてください。
　シチューやスープに入れるときは、子房に分けて下茹でせずそのまま使うと良さそうですね。

　ブロッコリーは栄養たっぷりな野菜とあらためて知ると、たくさん食べたくなってきました。
　みなさんも毎日の献立に、ぜひ取り入れてみてくださいね。

　青果売場では、毎週月曜日の朝10時から12時まで、新鮮な野菜や果物を限定価格で販売しますので、ぜひお立ち寄りくださいね。