【イオンモール堺北花田】今晩の食卓に。｜堺もん

　つい最近、堺北花田に並んだ新商品『ゆずからりんこんにゃく』をご存じですか？

　大阪府堺市でこんにゃくを90年以上作り続けている“中尾食品工業株式会社”と、赤い柚子こしょうを作っている“ゆずからりん”のコラボ商品です。 　赤い柚子こしょう『ゆずからりん』の特長は袋を開けるとふわっと香る柚子とピリ辛の味付け。テレビなどでも紹介されているほど有名なお店なんですよ。

　あく抜き不要で、すぐお料理につかえます。味も薄まらないし時短になるのも嬉しいですよね。

　今回は「今日の晩ごはんに1品追加！ピリ辛が食欲そそる“こんにゃく焼き”と“きんぴらこんにゃく”」をつくってみようと思います。

■こんにゃく焼き 　板こんにゃくは薄くスライスし、オリーブオイルで両側焼き目をつけます。
　ジュ～とフライパンにのせると煙とともに柚子の良い香りが漂いますよ。

　焼き色がつけば出来上がり！こんにゃくに味がついているので味付けなしでもおいしく食べれます。 　後味ピリッとでも鼻からぬける香りはさわやか。今まで味わったことのない不思議な感覚。お酒のあてにもぴったりでお箸が止まりませんよ。
　塩をかけるとよりこんにゃくの旨味がより感じられおすすめです！

■きんぴらこんにゃく 　お好きな野菜をゴマ油で炒めます。今回はにんじんと旬のししとうをつかいました。
　野菜に火が通ったらこんにゃく麺を入れます。 　こんにゃく麺にも火が通ったら調味料(醤油大さじ1 酒大さじ1 みりん大さじ1 砂糖大さじ1)で味付けします。甘めが好きな方は砂糖の量を増やしてくださいね。

　全体に絡めたら出来上がり！ 　味がしっかり浸みこんだタレとこんにゃく麺はごはんに良く合います。食欲がおちるこの時期でも、もりもり食べれそうです。

　パッケージに載っているようにラーメンやパスタなどにもつかえるそう。今度試してみようかな。 　『ゆずからりんこんにゃく』は店内グロサリー売場で販売しています。
　今晩のおかずにつくってみてくださいね。

『ゆずからりんこんにゃく』120g 消費税込378円
『ゆずからりんめん』150g 消費税込378円 無印良品　イオンモール堺北花田　2020.7.15