【イオンモール堺北花田】簡単！『手づくりキット』を使って本格カレーをつくろう。

　毎日の献立を考えるのは、なかなか大変な作業ですよね。どう頑張っても決まらないという日には、生鮮食品の取り扱いがある無印良品イオンモール堺北花田がおすすめです。同じフロアで全ての食材が揃うので、パッと素敵なメニューがひらめくかもしれませんよ。
  　「今日は何にしようかなぁ…。暑いし…」と、売場を歩いていると無印良品の食品売場で簡単につくれそうな『手づくりキット』を発見しました。今日は本格カレーに挑戦しようと思います。
　選んだのは人気の『手づくりカレーキット　バターチキン』と、夏っぽい名前に惹かれて『手づくりカレーキット　ココナッツのカレー』です。
  　続いて、パッケージに書いてある材料を探しに行きます。
　青果売場・鮮魚売場・精肉売場と順に巡ります。“麦”と大きく書かれた看板の下にある店内ベーカリーでは、カレーによくあいそうな『枝豆チーズパン』を見つけました。
  　通りすがりの空間ではカレー特集があり、カレーと一緒に本も並んでいました。
　イメージも膨らみ、いよいよ気分が上がってきました！
  　まずは『バターチキン』をつくります。
　鍋にソースベースととり肉、キットに入っているガラムマサラを加えて煮込みます。弱火でくるくると混ぜるだけで、15分程で出来上がり！
  　味見をすると、かすかにスパイシーだけどまろやかな味なのでこどもたちでも食べやすい味です。
  　続いて『ココナッツのカレー』をつくります。
　油とキットに入っているマスタードシードで海老を炒めます。ソースベースを加えて沸騰したらトマトを入れます。サッとひと煮立ちするとあっという間に出来上がりです。
  　こちらも味見をすると、口に入れた瞬間は甘く感じますがじわじわと辛さが追い付いてきます。プリッとした海老とすっぱいトマトで味に深みが出ますが、後味は辛いです。

　ふたつのカレーを食べながら感じたことは、丁寧に料理をつくる日もあれば、今日のように手早く出来上がる日があってもいいのかと思うと気持ちが軽くなったような気がします。
　ぜひ、暑い日の献立の参考にしてくださいね。
　
『手づくりカレーキット　バターチキン』2～3人前 消費税込450円
『手づくりカレーキット　ココナッツのカレー』2～3人前 消費税込450円
国内産『若どりもも肉』100g 消費税込98円
インド産『ブラックタイガー・大(養殖・解凍)』25尾 消費税込1,080円
北海道産『ミニトマト(キャロルセブン)』100g 消費税込158円
『枝豆チーズパン』1個 消費税込130円
  無印良品イオンモール堺北花田　2020.08.20