【堺北花田】お肉にぴったりのぽん酢｜グロサリー売場

　店内の精肉売場では、お肉にぴったりなタレやソースを販売しています。
　今日は、新しく仲間入りした、松鶴『お肉乃友』をご紹介します。
 
　みなさんは、“生ぽん酢”をご存じですか？

　松鶴『お肉乃友』は、お酢を一切つかっていない“生ぽん酢”と呼ばれるもの。
 
　創業61年の松鶴寿司は、港町神戸で素材のすべてを自ら目利きをして、厳選したものだけを提供し、地元の人々だけではなく、海外からも味を求めて通う方がいるほど、人気の高いお寿司屋さんです。
 
　一般のぽん酢にはお酢がはいっているのですが、『お肉乃友』は、お酢をつかわない代わりに、すだちと柚子の果汁の酸味でできています。

　寿司職人が1本1本丹精込めて手づくりしているそうですよ。
   
　さっそく、冷しゃぶにかけて食べてみます。
　他のぽん酢とは違い、柑橘系の爽やかな香りや酸味が広がり、お肉の脂っこさを感じることなく、後味までさっぱりと食べられました。

　これなら焼肉、しゃぶしゃぶ、とんかつ、ハンバーグなどにもよく合いそう！

　みなさんもぜひ一度試してみてくださいね。

松鶴『お肉乃友』150ml 消費税込745円
   
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無印良品　イオンモール堺北花田　2021.5.22