【みんなみの里】酸味の中にまろやかな甘み『鴨川 海と太陽のレモン』

　言葉にするだけで口の中が酸っぱくなるレモン。
　その酸味がいろいろな場面で活躍していますね。

　鴨川市には地元おすすめの『鴨川 海と太陽のレモン』があります。
 
　市内のレモン生産者が結集して鴨川レモン研究会を結成し、皮までまるごと食べられるレモンをつくりあげました。
　それが『鴨川 海と太陽のレモン』です。
 
　ミネラルを多く含む嶺岡山系の地質のおかげで仕上がったレモンは、酸味の中にまろやかな甘みがあります。
　酸っぱいだけじゃないレモンの風味は、どんなお料理でもおいしくいただけます。

　ちなみに、この時期のレモンはほとんどが青い状態で、今後熟していくとだんだん黄色くなっていきます。


 
　この果実を原料にしたさまざまな商品も誕生しています。

 

 
　タルト、パイ、キャンディ、ラスク、ポテトチップなどのお菓子や、サイダーやドレッシングもあります。
　生産者と企業による努力の結晶、さわやかなレモンの味をご賞味ください。




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