【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』子供たちの成長を願って縁起の良い「獅子柚子」を飾ってみませんか

　本日入荷している農産物の状況をお知らせします。


　・令和4年度産  ふさこがね
　　　　　　　　 ミルキークイーン、ミルキープリンセス
　　　　　　　　 コシヒカリ、粒すけ
　・令和4年度産  ひめのもち、ふさのもち、まんげつもち
　・令和4年度産　米粉



　・大根
　・かぶ
　・ほうれん草
　・小松菜
　・葉大根
　・白菜
　・キャベツ
　・ラディッシュ
　・カリフラワー
　・新生姜
　・わけぎ
　・ハヤトウリ
　・なす
　・きゅうり
　・唐辛子
　・原木栽培しいたけ
　・サツマイモ（ベニアズマ・安納芋・紅はるかて・パープルスイートロードほか）
　・里芋
　・自然薯
　・菊芋
　・ごぼう
　・かぼちゃ
　・銀杏
　・根生姜
　・にんにく
　・梅干
　・ゆかり
　・干しシイタケ
　　　　　　ほか


　・温州みかん（日南の姫・日南一号・ゆら早生・宮川）
　・柚子
　・獅子柚子
　・レモン
　・柿（富有柿・伊豆柿ほか）
　・干し柿用しぶ柿
　・フェイジョア


　なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。



〈ひとこと〉

　柑橘類がそろってきた鴨川。
 
　温州みかんやレモンもさまざまな品種が顔をならべています。

 
　そんな柑橘類のコーナーで最近存在感たっぷりなのが「獅子柚子（ししゆず）」です。
　その大きさとゴツゴツした姿がまるで鬼のようだということから別名「鬼柚子」とも呼ばれています。
 
　柚子と名前がついていますが、じつは文旦の仲間。
　一般の柚子のような強い香りはなく酸味も少ないので、観賞用として利用される場合が多いようです。
 
　鬼の顔のような表面をしていますが、昔から獅子や鬼は邪悪のものを排除する縁起物といわれててきました。
　お正月の大きな鏡餅の上に飾られたり、お店に置いて千客万来を願ったりと、大切に使われているようです。


　お料理で見かけることは少ない食材ですが、苦味やクセがほとんどないので、まるごと甘く煮るとおいしくいただけます。
　また、皮は砂糖漬けに、果肉はマーマレードやジャムにするのもおすすめです。
　大きな皮をお料理の器としてつかってみるのも素敵かもしれませんね。

　明日は七五三。
　子どもたちの成長を願って、ぜひ獅子柚子をご利用ください。


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