【みんなみの里】採れたて野菜を蒸して召し上がれ | MＵJ I B O O K S「里山良本」

この冬、皆さんはお料理に蒸篭をご利用いただいてますか。
蒸篭ってどう使ったら良いのか、どんなお料理が出来るのか、少々不安な方も多いかもしれません。

そんな皆さんにご紹介したい本が、りよ子さんの「すべてを蒸したいせいろレシピ」です。

タイトルのとおり、どんなものでも蒸してしまうというもの。
さまざまな食材を使った蒸し料理のレシピがたくさん掲載されています。
買ってきたパンを蒸すと甘くなって、ちょっとした自分へのご褒美になる。これは私がやってみたい簡単すぎるレシピ。


みんなみの里のお野菜売場には採れたて野菜がたくさん並びます。
これらは地元の生産者さん達が栽培した新鮮なもの。
昨年からの水不足の影響で農作業もたいへんなはずですが、お客様に食べていただこうと毎朝お店に持ち込んでくれます。

 

 

これらの野菜は甘味があると昔から評判がありますが、採れたての新鮮なものならばなおのこと、甘く美味しくいただけるはず。
ぜひ蒸篭で蒸して召し上がってみてください。


書籍名：なんでも蒸したい  せいろレシピ
著者：りよ子
発行所：株式会社   Gakken


 

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