暦の上ではすでに冬になって、季節もいよいよ寒くなり、空気が乾燥する日も増えてきました。
こんなときにおすすめするのがハチミツです。
ハチミツには、主成分の果糖とブドウ糖のほかに、多くのビタミンやミネラル、アミノ酸や酵素などの栄養成分がバランスよく含まれています。
喉の痛みから風邪をひきやすい私は、乾燥してきたこの時期はもちろん、少しでも喉に違和感を感じたら、すぐにハチミツを取るようにしています。
また、砂糖の代わりにお料理につかうとカロリーを控えることが出来、ハチミツの風味も楽しめるのでおすすめします。
サツマイモのレモン煮などをつくるとき、砂糖の代わりにハチミツをつかうと、ハチミツの独特の甘さと風味で、とてもおいしくいただけますよ。
ちなみに、一匹の蜂が一生に集められるハチミツの量は、ティースプーン一杯分との話もあります。
蜂が一生懸命に花の蜜を集め、巣の中で時間をかけて成熟させて出来上がるハチミツは、とても貴重なものなのかもしれません。
みんなみの里でもいろいろなハチミツを取り揃えていますが、採れた季節や花の種類によって違う風味が楽しめます。
からだに優しく、おいしくいただけるハチミツを、上手に暮らしの中に取り入れてみませんか。
ただし、一歳未満の赤ちゃんには、ハチミツはもちろん、ハチミツ入りの飲み物やお菓子は与えないでください。
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