みんなみの里
【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』ごつごつな顔だけど縁起の良い「獅子ゆず」を飾ってみませんか
2019/11/07
今日の農産物の入荷をお知らせします。
・長狭米新米
・新生姜
・サニーレタス
・大根
・かぶ
・枝豆
・すいおう
・ニラ
・ブロッコリー
・きゅうり
・ズイキ（ハスイモ）
・月桂樹（ローリエ）
・玉ねぎ
・サツマイモ
・里芋
・かぼちゃ
・ごぼう
・にんにく
・根生姜
・レンコン
・しいたけ（原木栽培）
ほか
・極早生温州みかん
・フェイジョア
・柿
・青レモン
・ゆず（黄玉）
・柚香
・ライム
ほか
なお、数に限りがありますので、ご了承くださいませ。
今日ご紹介するのは「獅子ゆず」です。
名前に“ゆず”と付いていますがブンタンの仲間で、柑橘類特有のさわやかな香りはほとんどありません。
目を引くのはその大きさで、お店にあるものを計測してみたら、直径約17cm、胴回り約54cmの立派な果実です。上の写真の向かって右が一般的な黄色いゆずで、左が「獅子ゆず」です。
また、皮がゴツゴツしているため別名「鬼ゆず」とも呼ばれています。
獅子ゆずの皮はとても厚く、果肉との間には白いワタがあります。その果肉は水分が少なくパサパサしているので、そのまま食べるのはおすすめできません。ワタをしっかりと取って皮をピールにしたり、ワタと果肉を甘く煮てマーマレードにするのも良いかもしれません。
じつは、この「獅子（鬼）ゆず」は縁起の良い物として、各家庭はもちろん商店などで飾られることがあります。獅子や鬼は邪悪なものを排除する力があるとされ、また、その大きさから実入りが多いという意味で千客万来の祈願をこめて店先に飾ったりしているそうです。
地方によってはお正月飾りとして利用しているとのこと。台風をはじめとしていろいろなことがあった今年を払拭するためにも「獅子ゆず」のちからを借りて令和はじめての年越しを迎えるのもよいかもしれませんね。
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