【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報!!』かんたん、おいしい「銀杏」の食べ方

本日入荷している農産物の状況をお知らせします。
　

　・令和2年度産 長狭米新米
　　　コシヒカリ、ミルキークイーン、粒スケ、あきたこまち、ふさおとめ、
　　　ヒメノモチ、マンゲツモチ、
　　　古代米
　・令和2年度産 長狭米新米米粉

　・白菜
　・レタス
　・カブ
　・ラディッシュ
　・わけぎ
　・長ねぎ
　・ブロッコリー
　・カリフラワー
　・大根
　・キャベツ
　・小松菜
　・ほうれん草
　・水菜
　・きゅうり
　・唐辛子
　・ピーマン
　・かぼちゃ
　・さつまいも
　・里芋
　・自然薯
　・菊芋
　・ニンニク
　・古根生姜
　・ハバネロ
　・タバスコ
　・銀杏
　・ムカゴ　
　　　　ほか

　・温州みかん
　・青レモン
　・柚子
　・金柑
　　　　ほか

　なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。
 

〈ひとこと〉
銀杏といえばクセになる風味が魅力ですが、自宅でどう調理していいかわからないという方は多いのではないでしょうか。きょうは初心者でもかんたんにできる銀杏の食べ方の紹介です。

調理法はさまざまですが、テクニックいらず、短時間でムラなくおいしくできるのは「電子レンジと紙封筒」を使った方法です。

用意するもの
・キッチンバサミ
・紙封筒

1.殻つき銀杏を紙封筒に入れる
2.封筒の口をしっかり折る
3.電子レンジ(500W)で30秒ほど加熱
4.キッチンバサミなどで殻をむく

あとは熱いうちに薄皮をむけばOKです。軽く塩をつけていただきましょう。

独特の食感と香り、ほんのりとした苦さがクセになり、止まらなくなってしまいますが、
くれぐれも食べ過ぎにはご注意。足りないくらいがちょうどいいんです。

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